Jak gotować warzywa, aby były zdrowe: dzielenie się przepisem

Warzywa powinny być częścią każdej zbilansowanej diety. Aby były jak najzdrowsze podczas gotowania, wiele osób zaleca ich grillowanie. W takim przypadku można je wstępnie zamarynować w marynacie, która nada warzywom dodatkowego smaku i aromatu.

Jeden z blogów kulinarnych(maslyana_tm) na Instagramie zamieścił przepis na grillowane warzywa w marynacie sojowej.

Składniki:

• cukinia
• papryka
• niebieska cebula
• czosnek

Marynata:

• sól, czarny pieprz
• suszony czosnek
• oregano
• sok z cytryny
• sos sojowy
• olej roślinny

Sposób przygotowania:

1. Najpierw przygotuj warzywa: pokrój cukinię na średnie plasterki, cebulę na ćwiartki, posiekaj losowo paprykę, pokrój całą główkę czosnku na plasterki. Umieść wszystkie warzywa w głębokiej misce, opcjonalnie dodaj pomidorki koktajlowe.

2. Do warzyw dodać wszystkie przyprawy do marynaty: sól, pieprz, suszony czosnek, oregano, wycisnąć sok z cytryny, wlać olej i sos sojowy. Wszystko dokładnie wymieszać rękami, aby pokryć warzywa przyprawami. Dla lepszego efektu można pozostawić je na chwilę do zamarynowania.

3. Gdy warzywa będą już ugotowane, połóż je na grillu (możesz smażyć je na otwartym ogniu lub użyć grilla elektrycznego). Smażyć w ten sposób z obu stron na złoty kolor.

Wcześniej OBOZREVATEL informował, których warzyw nie należy gotować i smażyć.