Jak gotować kotlety warzywne z kapustą: idealne na przekąskę

Okazuje się, że kotlety można przygotować nie tylko z mięsa i mięsa mielonego, ale także z warzyw. Jako podstawa takiego dania doskonale nadaje się kapusta, marchew, a nawet cukinia. Kotlety warzywne są również pysznym uzupełnieniem zbóż: prosa lub ryżu.

Blogerka kulinarna Lilia o pseudonimie lileklilek2 na swojej stronie na Instagramie podzieliła się przepisem na kotlety warzywne z kapustą, marchewką i cebulą.

Składniki:

• kapusta
• cebula - 2 szt.
• marchew - 2 szt.
• jajka - 1 szt
• mąka - 3 łyżki.
• sól, pieprz, zioła, zioła prowansalskie

Sposób przygotowania:

1. Najpierw należy przygotować kapustę, a mianowicie poszatkować pół kapusty i gotować ją we wrzącej wodzie przez 5-7 minut.

2. Zetrzeć marchewkę, posiekać cebulę. Smażyć warzywa do miękkości.

3. Ostudzić ugotowaną kapustę i wycisnąć płyn.

4. Zmiksować wszystkie warzywa, dodać jajka, mąkę i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać.

5. Z masy formujemy kotlety i smażymy je na patelni z obu stron na złoty kolor. Smacznego!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Dietetyczne kotlety w piekarniku
• Kotlety z kurczaka z makaronem z cukinii
• Kotlety w parowarze