English
русский
Українська

Currency

Jak zrobić gęsty dżem porzeczkowy: najsmaczniejszy przepis

Tetiana KoziukŻywność
Przepis na dżem porzeczkowy. Źródło: depositphotos.com

Dżem z jeżozwierza lub dżem z czerwonej porzeczki, jak jest również nazywany, jest bardzo jasny, pyszny i pachnący. Zgodnie z proporcjami wychodzi bardzo gęsty, a jednocześnie jest wytwarzany bez żelatyny i różnych zagęszczaczy.

Blogerka kulinarna Halina Duma (reeixit) podzieliła się przepisem na gęste porzeczki bez zagęszczaczy i żelatyny na swojej stronie na Instagramie.

Przepis na porzeczki.

Składniki:

  • sok - 1 l
  • cukier - 800 g

Sposób przygotowania:

1. Najpierw umyć porzeczki i umieścić je w rondlu razem z gałązkami, dodać 50 ml wody i lekko rozgnieść tłuczkiem.

Czerwone porzeczki na dżem

2. Następnie postaw patelnię na ogniu i gotuj, aż wszystkie jagody popękają. Następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut.

3. Wlać powstałą mieszaninę do sita i pozostawić na noc.

4. Gdy cały sok spłynie, dodać cukier i postawić na ogniu. Gotować ciągle mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści, a następnie gotować przez kolejne 10 minut.

Dżem porzeczkowy

5. Wlać mieszaninę do sterylnych słoików i zamknąć sterylnymi pokrywkami. Gotowe!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

Inne wiadomości

biała trufla

Francja nauczyła się uprawiać białe trufle

Wcześniej grzyby te rosły tylko we Włoszech
Które pokarmy zawierają najwięcej witaminy C

Które pokarmy zawierają najwięcej witaminy C

Każdy słyszał o zaletach witaminy C lub kwasu askorbinowego. W organizmie witamina ta nie jest produkowana, więc musi być dostarczana z pożywieniem.