Jak przyrządzić idealny stek z tuńczyka: sekret tkwi w marynacie

Oczywiście można wrzucić kawałek tuńczyka na patelnię, smażyć go przez kilka minut i podawać. Ale w tym przypadku otrzymasz po prostu stek z tuńczyka. Jeśli chcesz przyrządzić idealny stek z tuńczyka, postępuj zgodnie z poniższym przepisem.

Przepis ten został udostępniony przez blogerkę kulinarną o pseudonimie thefoodhub.by_ilona. Na Instagramie wyjaśniła, jak przyrządzić stek, aby był soczysty w środku i miał chrupiącą sezamową skórkę na zewnątrz.

Składniki

• Stek z tuńczyka
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki
• Miód - 50 g
• Ocet ryżowy - 2 łyżki
• Olej sezamowy - 1 łyżeczka
• Tarty świeży imbir - 1 łyżeczka
• Czosnek - 1 łyżeczka
• Nasiona sezamu

Jak gotować

1.Najpierw przygotować marynatę. W osobnej misce wymieszać wszystkie składniki oprócz ryby i nasion sezamu.

2. Posmarować tuńczyka marynatą ze wszystkich stron i odstawić do lodówki na 1 godzinę. Zachować część marynaty do dodania jako sos podczas serwowania.

3. Obtocz stek w ziarnach sezamu i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 10-12 minut.

Na OBOZ.UA dostępne są również inne przepisy na steki:

• Stek Ribeye
• Stek wieprzowy
• Stek z kurczaka