Gulasz to obfite danie, które można przygotować z różnych sezonowych warzyw: bakłażanów, cukinii, marchwi, kapusty, pomidorów i ogórków, a także uzupełnić mięsem, grzybami lub fasolą.

Foodblogger Ołeksij Kruczkow (kruchkov.food) podzielił się na swoim Instagramie przepisem na gulasz z cukinii z mięsem .

Składniki:

• filet z uda - 500-600 g
• cebula - 1 szt.
• marchew - 2 szt.
• cukinia - 2-3 szt.
• czosnek - 1-2 ząbki
• sól, pieprz
• przyprawa do kurczaka - 1 łyżeczka.
• liście laurowe - 1-2 szt.
• masło - 1 łyżka.

Sposób przygotowania:

1. Usunąć skórę z ud kurczaka, wyjąć kości i pokroić w kostkę.

2. Umyj cukinię, przetnij wzdłuż czterech boków, wytnij miąższ (nie będzie potrzebny) i pokrój w kostkę.

3. Cebulę pokroić w półpierścienie, marchew i czosnek w kostkę.

4. Najpierw usmażyć mięso na złoty kolor. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 5 minut.

5. Dodać marchew i cukinię, wymieszać i dusić pod przykryciem przez 10 minut.

6. Następnie dodać wszystkie przyprawy i masło, gotować pod przykryciem przez 30 minut. Gotowe!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Gulasz warzywny w multicookerze
• Gulasz warzywny z kurczakiem
• Gulasz warzywny z bakłażanem