Jak przygotować słodką bułkę z ciasta waflowego: z kremem i galaretką
Ciasta waflowe to uniwersalna baza do przygotowywania pysznych deserów. Na przykład rolada, której nie trzeba nawet piec. Do środka można dodać galaretkę i delikatny krem. Wafel doskonale utrzyma swój kształt, a roladę łatwo będzie pokroić na kawałki.
Pomysł na zrobienie słodkiej bułki waflowej z galaretką opublikowała na Instagramie blogerka kulinarna Julija Simonczuk (cook_julija_simonchuk). Taki deser może być łatwą alternatywą dla wielu ciast.
Przepis na słodkie gofry
Source: Zrzut ekranu posta na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii Simonczuk
Składniki:
- wafle kwadratowe - 4 arkusze
- galette - 2 opakowania
- krem czekoladowy
- brązowy krakers - 1 opakowanie
- woda - 500 ml
- kakao - 50 g
- cukier - 200 g
Składniki na krem kokosowy:
- wiórki kokosowe - 100 g
- gotowane mleko - 100 ml
- cukier puder - 100 g
- masło - 300 g
Sposób przygotowania:
Składniki deserowe
Source: Zrzut ekranu posta na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii Simonczuk
1. Przygotuj galaretkę: rozcieńcz ją gorącą wodą w 300 ml wody (nie tak, jak jest napisane na opakowaniu), aby była elastyczna.
2. Wlać do foremek i wstawić do lodówki do stwardnienia, najlepiej na całą noc.
Krem kokosowy
Source: Zrzut ekranu posta na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii Simonczuk
3. Aby przygotować krem kokosowy, podgrzać mleko i gorące wlać do wiórków kokosowych.
4. Pozostawić do napęcznienia i ostygnięcia do temperatury pokojowej.
5. Przed nałożeniem na gofry ubić masło z proszkiem do pieczenia i dodać zaparzone wiórki, mieszając.
6. Aby przygotować krem czekoladowy, wlać wodę do rondelka, dodać cukier i kakao, wymieszać i doprowadzić do wrzenia.
Robienie kremu czekoladowego
Source: Zrzut ekranu posta na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii Simonczuk
7. W tym czasie dodać pokruszone krakersy, wymieszać.
8. Szybko (gorące) rozsmarować na gofrach (nie dociskać 1 cm do krawędzi).
Rozprowadzanie kremu
Source: Zrzut ekranu posta na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii Simonczuk
9. Krem na waflach lekko studzimy i smarujemy kremem kokosowym. Następnie kładziemy pasek galaretki na brzegu i zawijamy ciasno w rulon.
Rozprowadzanie galaretki
Source: Zrzut ekranu posta na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii Simonczuk
10. Posmarować brzegi gofrów stromym strumieniem wrzącej wody.
11. Wstawić bułki do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Zawijanie rolki
Source: Zrzut ekranu posta na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii Simonczuk
12. pokroić na porcje.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
