Jak gotować miękkie i soczyste żeberka w piekarniku
Żeberka wieprzowe to produkt, który prawie każda gospodyni wie, jak gotować w piekarniku. Ale bardzo ważne jest, aby wiedzieć, czym je marynować, aby były soczyste. Należy również wiedzieć, jak długo piec, aby mięso było miękkie.
Żeberka do pieczenia
Source: Pexels
Kucharka Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne, soczyste i miękkie żeberka, które najlepiej marynować z przyprawami.
Przepis
Source: Zrzut ekranu przepisu na Instagramie
Składniki:
- żeberka - 1 kg
- olej
- przyprawy (papryka, czerwona papryka, czosnek w proszku, cukier, sól) - 1,5 łyżeczki każda.
- sok z cytryny - 30 ml
- sos sojowy - 15 ml
- powidła śliwkowe - 75 g
- imbir - 15 g
Sposób przygotowania:
1. Umyć żeberka, oczyścić z nadmiaru i pokroić na porcje po 1-2 kości. Skropić olejem roślinnym.
Żeberka do potrawy
Source: Zrzut ekranu wideo z Instagrama
2. Przyprawy wymieszać na jednolitą masę i dodać do żeberek. Następnie umieścić w głębszej blasze do pieczenia na folii. Przykryć folią i piec w nagrzanym do 160 C piekarniku przez 2 godziny.
Pikantne żeberka
3. Dodaj sok z cytryny, drobno starty imbir i sos sojowy do powideł śliwkowych na sos i dobrze wymieszaj.
Sos do potrawy
4. Wyjmij żeberka z piekarnika, zdejmij górną folię, posmaruj je sosem i włóż z powrotem do piekarnika na kolejne 15 minut w temperaturze 180 C.
Gotowe danie
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
