Jak prawidłowo ugotować żeberka wieprzowe, aby mięso było miękkie i soczyste: dzielenie się naszymi wskazówkami i przepisem
Żeberka wie przowe to idealne danie na świąteczny stół, a także na obfity obiad i kolację. Mogą być pyszne pieczone, gotowane w zupach, a także smażone z przyprawami i sosami.
Żeberka wieprzowe.
Kulinarystka Irina podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne żeberka wieprzowe glazurowane marynowaną cebulą, które będą bardzo miękkie i soczyste.
Przepis na żeberka.
Source: Zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
- żeberka wieprzowe - 1 kg
- musztarda - 1-1,5 łyżki.
- przyprawy do mięsa - 30 g
- sól - do smaku
Glazura:
- ketchup - 1 łyżka.
- sos sojowy - 1 łyżka.
- miód - 1 łyżka.
Marynowana cebula:
- cebula - 2 szt.
- zimna woda - 1 szklanka
- sól - 2 łyżki.
- ocet - 4 łyżki.
- suszone warzywa - 1,5 łyżki.
Sposób przygotowania:
1. Umyć żeberka wieprzowe, osuszyć ręcznikiem papierowym i zdjąć folię.
Żeberka do gotowania
Source: Zrzut ekranu z filmu na Instagramie
2. Posmarować mięso musztardą i posypać przyprawami, lekko wetrzeć przyprawy rękami, a następnie przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na 2 godziny.
Przyprawione żeberka.
Source: Zrzut ekranu z filmu na Instagramie
3. Wyłóż formę do pieczenia folią i pergaminem. Umieścić żeberka w formie i zawinąć w folię. Umieścić w piekarniku w temperaturze 160 C na 2 do 2,5 godziny.
Gotowanie żeberek
Source: Zrzut ekranu z filmu na Instagramie
4. Glazura: wymieszać ketchup, sos sojowy i miód. Otwórz folię i posmaruj upieczone żeberka na wierzchu, piecz jeszcze przez około 15 minut w temperaturze 180 C.
Gotowe danie.
Source: Zrzut ekranu z filmu na Instagramie
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
