Jak smacznie i prawidłowo ugotować jęczmień perłowy: dzielimy się przydatnymi wskazówkami i przepisem

Jęczmień perłowy jest bardzo zdrowym i praktycznie najbardziej przystępnym cenowo produktem wśród zbóż. Zawiera wiele witamin i minerałów, które są niezbędne dla każdego. Bardzo ważne jest, aby gotować go prawidłowo, a mianowicie moczyć go przez noc przed gotowaniem.

Redakcja FoodOboz dzieli się wskazówkami, jak prawidłowo i długo gotować jęczmień, aby był miękki i nadal zdrowy.

Wskazówka: kaszę należy gotować w proporcji 1 szklanka kaszy na 3 szklanki wody. Kasza jęczmienna może być używana jako samodzielne danie lub jako baza do obfitej sałatki lub zupy.

Składniki:

• woda - 3 filiżanki
• jęczmień perłowy - 1 filiżanka
• masło - 10 g
• sól - szczypta

Sposób przygotowania:

1. Opłucz jęczmień zimną wodą, a następnie przykryj wodą i pozostaw na noc.

2. Kaszę ponownie dobrze przepłukać wodą, włożyć do rondla, zalać wodą, posolić, doprowadzić do wrzenia, usunąć pianę i gotować przez kolejne 50 minut, aż kasza będzie miękka.

3. Przed podaniem dodać masło, wymieszać i podawać.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Kasza jaglana w powolnej kuchence
• Kasza jaglana
• Kasza jęczmienna perłowa w powolnej kuchence