Jak prawidłowo ugotować zupę grochową i co należy dodać, aby groch był miękki: podziel się skutecznym przepisem na zupę grochową
Zupa grochowa będzie smaczna tylko wtedy, gdy groch zostanie odpowiednio ugotowany. Aby była miękka, kucharze radzą zalać ją na noc wodą, najlepiej gorącą, i koniecznie dodać sodę oczyszczoną.
Zupa grochowa z wędzonymi żeberkami
Source: thespruceeats.com
Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na bardzo smaczną zupę grochową z wędzonymi żeberkami, która będzie bardzo pożywna.
Przepis na zupę
Source: Instagram zrzut ekranu przepisu kucharza
Składniki:
- Posiekany groszek - 250 g
- Ziemniaki - 3-5 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Marchew - 1 szt.
- Woda - 1,8 litra
- Soda - szczypta
- Sól, pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
1) Groszek dobrze opłukać, dodać szczyptę sody oczyszczonej i zalać wrzątkiem tak, aby poziom wody był dwa razy wyższy niż groszek. Pozostawić na noc. Rano zalać nową wodą i gotować przez 40-60 minut na średnim ogniu.
Groch na zupę
2. Cebulę i marchewkę pokroić w kostkę i podsmażyć do miękkości.
Pieczone warzywa
3. Do groszku dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i resztę warzyw, posolić i popieprzyć do smaku, gotować przez kolejne 20 minut na małym ogniu. Po tym czasie wszystko zmiksować blenderem i podawać z wędzonym mięsem.
Gotowa zupa grochowa
Source: Zrzut ekranu z filmu na YouTube
Również na OBOZ.UA można zapoznać się z przepisami:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
