Jak ugotować wilgotnego i soczystego morszczuka w piekarniku: dla tych, którzy nie lubią smażonych ryb

Morszczuk to niedroga i łatwa do przyrządzenia ryba, którą można gotować na różne sposoby: na parze, smażyć w cieście lub panierce, piec z warzywami w piekarniku lub dusić.

Na swoim Instagramie blogerka kulinarna Myrosława Krutij podzieliła się oryginalnym przepisem na morszczuka w marynacie i panierce, który można łatwo przyrządzić w piekarniku.

Składniki:

• Morszczuk - 1 kg

Marynata:

• sos sojowy - 1 łyżka
• tłusta śmietana - 2 łyżki
• musztarda - 1 łyżeczka
• sól, papryka
• cebula - 1 szt

Dodatkowo:

• jajko
• gruboziarnista mąka kukurydziana

Sposób przygotowania:

1. Oczyść rybę i pokrój na duże kawałki. Umieścić w głębokiej misce.

2. Wymieszać wszystkie niezbędne składniki marynaty: sos sojowy, śmietanę, musztardę, przyprawy. Pokrój również cebulę w krążki.

3. Zalej rybę marynatą i dodaj cebulę. Wszystko wymieszać i odstawić na 1 godzinę, a najlepiej na całą noc.

4. Po zamarynowaniu można przystąpić do pieczenia ryby. Aby to zrobić, umieść cebulę na dnie blachy do pieczenia, następnie rybę, a na wierzch wlej resztę marynaty.

5. Posmaruj rybę jajkiem i posyp gruboziarnistą mąką kukurydzianą. Te dwa składniki pomogą utrzymać wilgotność ryby.

6. Piec w temperaturze 200 stopni przez 30 minut.

Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZREVATEL:

• Ryba w sosie słodko-kwaśnym
• Ryba z ziemniakami w garnku
• Ryba z warzywami w piekarniku