Jak pysznie upiec makrelę: oryginalny przepis

Makrela to jeden z najtańszych i najsmaczniejszych gatunków ryb, który jest bogaty w niezbędne witaminy i minerały, a także jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Może być pieczona, solona, a także używana do zup i dodawana do sałatek.

Szefowa kuchni Olha Matwij podzieliła się na swoim kanale YouTube przepisem na pyszną pieczoną makrelę z warzywami, przyprawami i cytryną (aby obejrzeć film, przewiń do końca).

Składniki:

• makrela - 1 szt.
• koperek - 100 g
• cytryna - 1 szt.
• marchew - 1-2 szt.
• grzyby - 150 g

• cebula - 2 szt.
• ziemniaki - 4-5 szt.
• sól, pieprz - do smaku
• czosnek - 2 ząbki
• masło - 20-30 g

Sposób przygotowania:

1. Usunąć wnętrze ryby.

2. Marchew obrać i zetrzeć na tarce.

3. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć z marchewką na maśle. Posolić i popieprzyć do smaku.

4. Umyj i posiekaj grzyby. Jeśli są małe, można zostawić je w całości.

5. Obierz ziemniaki i pokrój je w plasterki razem z cytryną.

6. Włożyć rybę do folii. Dodać pieczeń, grzyby i ziemniaki.

7. Włóż rybę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20-30 minut w temperaturze 180°C.

Danie najlepiej podawać na ciepło, skropione sokiem z cytryny.