Jak smacznie gotować wątróbkę, aby nie stała się gorzka: dzielenie się przepisem

Wątróbka z kurczaka może być podstawą do przygotowania pysznych i aromatycznych pasztetów, a także może być smażona, w postaci kotletów i kotletów. Wątróbkę można też po prostu dusić z warzywami i kwaśną śmietaną.

Kucharka podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną wątróbkę z warzywami i kwaśną śmietaną, która będzie bardzo delikatna i miękka.

Składniki:

• wątróbka drobiowa - 500 g
• marchewka - 1 szt
• zielona cebula - 1 pęczek (można użyć 1 cebuli)
• mąka - 1 łyżka
• śmietana - 3 łyżki
• woda - 1 szklanka
• sól i pieprz

Sposób przygotowania:

1. Podsmażyć mąkę.

2. Na innej patelni podsmażyć cebulę i marchewkę, następnie dodać wątróbkę i podsmażyć.

3. Wymieszać śmietanę ze smażoną mąką, dodać wodę i zalać tą mieszanką wątróbkę. Dusić pod przykryciem.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Sałatka z wątróbką i karmelizowanymi jabłkami
• Pasztet z wątróbki drobiowej i sok z buraków
• Sałatka z piklami i wątróbką drobiową