Jak gotować wątróbkę: nie będzie gorzka i stanie się bardzo miękka

Wątróbka drob iowa to produkt, który można przyrządzić bardzo szybko. Jabłka, cebula, śmietana, przyprawy i zioła nadadzą jej przyjemny smak.

Kucharka Tatiana podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną wątróbkę drobiową z koncentratem pomidorowym, śmietaną i cebulą.

Składniki:

• wątróbka drobiowa - 500 g
• woda - 150-200 ml
• cebula - 1 szt.
• pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.
• śmietana - 2 łyżki.
• miód - 1 łyżka.
• sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Umyć wątróbkę, sparzyć wrzątkiem, odciąć cały nadmiar i pokroić na średniej wielkości kawałki.

2- Posiekaj cebulę losowo.

3. Połączyć koncentrat pomidorowy, śmietanę, miód i dodać wodę, wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

4. Na rozgrzanej patelni podsmażyć cebulę do miękkości, dodać wątróbkę i smażyć do połowy, posolić i popieprzyć.

5. Wlać sos na wątróbkę i dusić, aż będzie ugotowana.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Sałatka z wątróbką i karmelizowanymi jabłkami