Jak ugotować soczewicę na obiad w nietypowy sposób: danie z charakterem
Soczewica jest najbardziej wszechstronną ze wszystkich roślin strączkowych. Soczewica jest używana w wielu różnych potrawach i odgrywa ważną rolę w każdej z nich. Jest to roślina strączkowa, która ma swój własny charakter i zna swoją wartość.
Jest w stanie dostosować się do najbardziej wymagających gustów, dobrze komponuje się z innymi produktami i nie traci swojej wyjątkowości. Soczewica jest najczęściej dodawana do pierwszych dań. Jednak dietetyk Khrystyna Nedostup pokazała na Instagramie, że soczewicę można również dusić z innymi warzywami, uzyskując niezwykle smaczne danie.
Gulasz z soczewicy.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama nedostup.nutritionist
Składniki
- Soczewica zielona - 170 g
- Cebula - 1 szt
- Marchewka - 1 szt
- Ziemniaki - 2 szt
- Czosnek - 2 ząbki
- Pasta pomidorowa - 1 łyżka
- Pasta pieprzowa - ½ łyżki
- Olej - 4 łyżki
- Chili w proszku - 1 łyżeczka
- Czerwona papryka - 1 łyżeczka
- Czarny pieprz - ½ łyżeczki
- Sól - 1 łyżeczka
- Woda - 4-5 szklanek
Sposób przygotowania
1. gotować soczewicę w wodzie przez 6 minut, następnie odcedzić.
2. Pokrój cebulę, czosnek, ziemniaki i marchewkę w kostkę.
Podsmaż warzywa.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama nedostup.nutritionist
3. Podsmaż cebulę na patelni z olejem, następnie dodaj marchewkę i kontynuuj smażenie. Następnie dodaj ziemniaki i również je podsmaż.
4. Dodać czosnek i koncentrat pomidorowy i dobrze podsmażyć.
Dodaj koncentrat pomidorowy.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama nedostup.nutritionist
5. Umieść soczewicę, sól i pieprz w rondlu i dobrze wymieszaj.
6. Zalej soczewicę wodą, dodaj duszone warzywa i gotuj przez 30 minut.
Dodaj soczewicę.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama nedostup.nutritionist
7. Można podawać z jogurtem.
OBOZ.UA opublikował wcześniej przepisy na soczewicę:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
