Jak gotować kutię z syropem pszenno-miodowym: ekskluzywny przepis od Ołeksandra Hromluka
Kutia jest symbolem Świąt Bożego Narodzenia i jest gotowana w Wigilię, a także na Malance i Wasylu. Każda rodzina przygotowuje ją inaczej, dodając do potrawy pszenicę, miód, orzechy, ryż, suszone owoce i mak. Czasami do potrawy dodaje się nawet rosół.
Kutia z orzechami
Source: depositphotos.com
Szef kuchni Ołeksandr Hromluk podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną pszenną kutię z ryżem, suszonymi morelami i suszonymi wiśniami.
Przepis na kutię
Source: zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
- Pszenica - 200 g
- Ryż basmati - 50 g
- Suszone morele - 25 g
- Nasiona maku - 2 łyżki
- Suszone wiśnie - 10 g
- Orzechy włoskie - 15 g
- Skórka pomarańczowa - do smaku
- Masło - 15 g
- Syrop miodowy - 25 g
Sposób przygotowania:
1. Ugotować pszenicę do miękkości.
Pszenica do produkcji kutii
2. Podsmaż ryż na oleju, następnie dodaj wodę w proporcji 1:2 i gotuj do miękkości.
Ryż do potrawy
3. Posiekać suszone morele, wiśnie i orzechy włoskie.
Suszone owoce do produkcji kutii
4. Mak zalać wrzącą wodą.
Nasiona maku do potrawy
Source: depositphotos.com
5. Syrop: miód zalewamy wodą, gotujemy, ale co bardzo ważne, nie doprowadzamy do wrzenia.
Syrop dla kutii
6. Przygotuj kutię: do miski wsyp ugotowaną pszenicę, następnie ryż, suszone owoce i orzechy, mak, skórkę z cytryny i polej syropem, wymieszaj i podawaj!
Gotowa kutia
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Similar topics
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
