Jak gotować soczyste steki bez użycia patelni: przepis na piekarnik

Jedyną rzeczą lepszą od soczystych steków grillowanych na ruszcie są steki pieczone w piekarniku. W tym przypadku nie będą one zawierały żadnych substancji rakotwórczych i w pełni zachowają swój smak i aromat.

Przepis na steki wieprzowe pieczone w piekarniku został udostępniony na Instagramie przez blogerkę kulinarną o pseudonimie ya.na.cooking. Gotując według tego przepisu, możesz cieszyć się pysznym obiadem bez szkodliwych dodatków.

Składniki

• Steki - 2 szt.
• Sól
• pieprz
• Oliwa z oliwek
• Rozmaryn - 2 gałązki
• Czosnek - 2 ząbki

Sposób przygotowania

1. Steki opłukać wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem.

2. Natrzeć steki oliwą z oliwek, solą i pieprzem.

3. Włożyć na patelnię i smażyć bez dodawania oleju ze wszystkich stron, "uszczelniając" mięso.

4. Połóż steki na pergaminie, dodaj 1 gałązkę rozmarynu i ząbek czosnku do każdego steku.

5. Owinąć pergaminem, położyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20-25 minut.

6. Otwórz pergamin i włóż go z powrotem do piekarnika, aby uzyskać rumianą skórkę.

Wcześniej OBOZ.UA opublikował również inne przepisy na steki:

• Stek z kością
• Stek nowojorski
• Stek z tuńczyka