Jak gotować soczyste żeberka ze skórką: przepis od Hectora Jimenez-Bravo

Żeberka wieprzowe można piec, smażyć i grillować. Aby były soczyste, lepiej gotować je z sosem BBQ.

Ekspert kulinarny Hector Jimenez-Bravo podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne i delikatne żeberka z sosem BBQ.

Składniki:

• Żeberka wieprzowe - 1 warstwa
• Cebula - 2 szt.
• Sos BBQ - 3 łyżki i dodatkowo do smarowania
• Sól i pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Oczyścić żeberka, posolić i popieprzyć.

2. Włożyć żeberka, cebulę i 3 łyżki sosu do woreczka i wymieszać. Włóż mięso do lodówki na 1-2 godziny.

3. Następnie wyjąć żeberka i zawinąć je w folię. Piec na węglach przez 30 minut.

4. Otworzyć folię i posmarować żeberka sosem BBQ. Piec bez przykrycia przez kolejne 15 minut.