Jak ugotować soczyste udka z kurczaka: szybki i łatwy sposób
Udka to bardzo mięsista część tuszy kurczaka. Dlatego idealnie nadają się do pieczenia. Aby były soczyste i chrupiące, przygotuj marynatę, sos i dodaj warzywa.
Pomysł gotowania soczystych udek z kurczaka z warzywami został opublikowany na stronie TikTok blogerki kulinarnej o pseudonimie Lwiwska Pani (lvivska.pani).
Marynowanie udek
Source: Zrzut ekranu postu na stronie lvivska.pani TikTok
Składniki:
- 5 udek z kurczaka (900 g)
- sól
- czarny pieprz
- włoskie zioła
- ziemniaki - 4 duże kawałki
- cebula - 1 szt
- marchewka - 1 szt
- olej
- masło - 50 g
- pietruszka i koperek - pęczek
- czosnek - 4 duże ząbki
Składniki na sos:
- miód - 80 ml
- sos sojowy - 5 łyżek
- ketchup - 3 łyżki
- musztarda - 1 łyżka
- sok z połowy cytryny
Sposób przygotowania:
Rozgrzej patelnię
Source: Zrzut ekranu postu na stronie lvivska.pani TikTok
1. Do udek dodać sól, pieprz, włoskie zioła.
2. Pozostawić do zamarynowania na 15 minut.
3. Pokrój ziemniaki na losowe kawałki średniej wielkości.
Pieczone udka
Source: Zrzut ekranu postu na stronie lvivska.pani TikTok
4. Rozgrzać patelnię z olejem i masłem.
5. Usmażyć udka.
6. Na tej samej patelni podsmażyć cebulę.
7. Dodaj cebulę i marchewkę na tę samą patelnię i smaż do miękkości.
Gotowanie warzyw
Source: Zrzut ekranu postu na stronie lvivska.pani TikTok
8. Dodaj zioła i czosnek.
9. Przygotować sos: wlać miód na suchą patelnię.
10. Wlać sos sojowy i ketchup.
11. Dodać musztardę i wycisnąć sok z cytryny.
Przygotowanie sosu
Source: Zrzut ekranu postu na stronie lvivska.pani TikTok
12. Smażyć do uzyskania gładkiej konsystencji.
13. Umieść mięso i warzywa w naczyniu do pieczenia lub na specjalnej patelni.
14. Polać wierzch przygotowanym sosem.
Polewanie mięsa sosem
Source: Zrzut ekranu postu na stronie lvivska.pani TikTok
15. Piec przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.
Przepisy można również znaleźć na OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
