Jak pysznie ugotować soczysty filet z kurczaka: dodaj tylko dwa składniki

Filety z kurczaka często okazują się suche i twarde po ugotowaniu. Aby uczynić je miękkimi i soczystymi, szefowie kuchni zalecają dodanie sera, warzyw, majonezu i boczku podczas gotowania.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszny i soczysty filet z wieprzowiną i mozzarellą.

Składniki:

• filet z kurczaka - 3 szt.
• wieprzowina - 80 g.
• mozzarella - 160 g.
• jajko - 2 szt.
• mąka
• bułka tarta
• masło - 40 g
• mąka - 30 g
• mleko - 300 g

Sposób przygotowania:

1. Rozciąć filet nie do końca i zrobić "kieszeń".

2. Następnie obtoczyć w mące, jajku roztrzepanym z solą i bułce tartej.

3. Włożyć filety do foremek, na środku każdego ułożyć pokrojoną w cienkie plasterki wieprzowinę i ser.

4. Sos: roztopić masło w rondelku, dodać mąkę i dobrze wymieszać, aby uniknąć grudek. Następnie wlać mleko i gotować na ogniu do zgęstnienia.

5. Wlać sos do każdej kieszonki i posypać serem.

6. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180-190 C przez 40 minut.