Jak ugotować soczyste skrzydełka z grilla na patelni: najlepszy sposób

Sos barbecue to najprostszy sposób na przyrządzenie skrzydełek z kurczaka. Można je marynować, panierować, piec w piekarniku lub smażyć na patelni.

Przepis na skrzydełka z kurczaka w sosie barbecue został opublikowany na jednym z blogów kulinarnych (cooking_with_gala) na Instagramie. Zgodnie z przepisem skrzydełka są wcześniej marynowane, smażone najpierw w panierce, a na koniec w sosie. Mięso jest bardzo miękkie i aromatyczne.

Składniki:

• Skrzydełka z kurczaka - 1,5 kg

Marynata:

• czosnek - 3 ząbki
• imbir - 1 łyżeczka
• wędzona papryka - 1 łyżeczka.
• sól - 1 łyżeczka
• czarny pieprz - 1¼ łyżeczki
• czerwona papryka - 1 \ 2 łyżeczki

Panierka:

• mąka - 100 g
• skrobia - 25 g
• zioła prowansalskie - 1 łyżeczka
• sól - 1 łyżeczka
• wędzona papryka - 1 łyżeczka
• czarny pieprz - 1\2 łyżeczki

Sos:

• sos barbecue - 200 g

• papryczka chili - 2 łyżki
• miód - 2 łyżki

Sposób przygotowania:

1. Umyć i osuszyć skrzydełka ręcznikiem papierowym.

2. Wymieszać wszystkie składniki marynaty i marynować skrzydełka przez 30 minut.

3. Następnie wymieszaj wszystkie składniki na panierkę. Obtocz w niej skrzydełka i usmaż na patelni. Gotowe skrzydełka odłożyć na ręcznik papierowy.

4. Umieść wszystkie składniki sosu na patelni, wymieszaj i podgrzej do wrzenia.

5. Polać sosem usmażone skrzydełka.

6. Skrzydełka podawać posypane sezamem lub ziołami.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Duszony kurczak w śmietanie
• Kurczak w słoiku z ziemniakami i papryką
• Kurczak na grillu z plastrami