Jak gotować domową pizzę: okaże się cienka i chrupiąca
Idealna pizza powinna być cienka i chrupiąca. Ale bardzo często bardziej przypomina ciasto. Wszystko zależy od ciasta, którego nie można dobrze rozwałkować.
Pomysł na ugotowanie idealnej domowej pizzy został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie viktoria__cooking na Instagramie. Polewy w środku są pyszne.
Przepis na idealną domową pizzę
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram foodblogerki Wiktorii o nicku viktoria__cooking
Składniki:
- 200 g mąki
- 125 ml ciepłego mleka
- 6 g suchych drożdży
- 20 ml masła
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- do farszu: ketchup, mozzarella, gotowany filet z kurczaka, pieczarki, pomidory, kukurydza, oliwki, zioła.
Metoda gotowania:
Wyrabianie ciasta
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Wiktorii o nicku viktoria__cooking
1. Do przesianej mąki dodać cukier, sól, suche drożdże i wymieszać.
2. Dodać ciepłe mleko (około 30°C) i ponownie wymieszać.
Gotowe elastyczne ciasto do pizzy
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram foodblogerki Wiktorii o nicku viktoria__cooking
3. Dodać masło, wymieszać i zagnieść miękkie, elastyczne ciasto, które nie przykleja się do rąk.
4. Przykryć ręcznikiem i pozostawić do wyrośnięcia na 40 minut w ciepłym miejscu.
Rozwałkowywanie ciasta
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Wiktorii o nicku viktoria__cooking
5. Jeśli ciasto jest lepkie podczas wyrabiania, należy lekko naoliwić ręce. W razie potrzeby dodaj trochę więcej mąki, ale nie więcej niż 50 g podanej ilości, w przeciwnym razie ciasto będzie się kleić.
6. Lekko zagnieść i rozwałkować gotowe ciasto.
Układanie nadzienia
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram foodblogerki Wiktorii o nicku viktoria__cooking
7. Przełożyć na blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem, spłaszczyć i uformować boki serem.
8. Posmarować ketchupem, posypać serem, ułożyć pieczarki, pomidory, ponownie posypać serem, ułożyć ugotowanego kurczaka, kukurydzę, ponownie starty ser i oliwki.
Gotowa domowa pizza
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram foodblogerki Wiktorii o nicku viktoria__cooking
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
