Jak ugotować pyszną duszoną kapustę: jest jeden prosty sekret
Kapusta duszona na kwaśno jest bardzo smaczna. Jest bardzo soczysta i miękka. Ale jest jeszcze jeden sekret gotowania takiego dania. I zdecydowanie trzeba go użyć. Bardzo ważne jest również, aby wybrać odpowiednie mięso.
Pomysł gotowania duszonej kapusty kiszonej został opublikowany na stronie foodblogger Chrystyna z pseudonimem kristy_cookery na Instagramie. Warzywa należy dusić dokładnie w piekarniku, a nie na kuchence. Ponadto idealnie nadaje się do gotowania kapusty z soczystymi żeberkami.
Przepis na duszoną kapustę w piekarniku
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie foodblogerki Chrystyny o nicku kristy_cookery
Składniki:
- kapusta kiszona
- cebula - 1 duża
- duże żeberka - 4 szt. (marynata: sól, pieprz, suszony czosnek, musztarda)
- koncentrat pomidorowy - 3 łyżki.
- sucha czerwona papryka
- liście laurowe - 5 szt.
- ziarna pieprzu
Sposób przygotowania:
Kapusta kiszona do gotowania
Source: freepik
1. Umieść żeberka w formie.
2. Drobno posiekaj cebulę.
Cebula do gotowania
Source: Rihabay
3. Dodać opłukaną kiszoną kapustę.
4. Ułożyć na żeberkach.
Żeberka do gotowania kapusty
Source: OBOZ.UA
5. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy wodą i papryką.
6. Wlać na wierzch.
Pasta pomidorowa do duszonej kapusty
Source: depositphotos.com
7. Płyn powinien pokrywać połowę formy. Dodaj liście laurowe.
8. Piec w temperaturze 180 stopni przez 1-1,5 godziny (płyn powinien odparować, kapusta powinna być sucha).
Liście laurowe do gotowania kapusty
Source: pexels.com.
9. W razie potrzeby można również dodać trochę gotowanej skórki.
Również na OBOZ.UA można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
