Jak ugotować pyszny domowy rassolnik: przepis na obfite pierwsze danie na lunch
Proces gotowania rassolnika jest nieco podobny do barszczu, ponieważ każda gospodyni ma swój własny, niepowtarzalny przepis. Pierwsze danie jest zwykle przygotowywane z mięsem lub bez. Dobrze komponuje się z ryżem, jęczmieniem, kaszą jaglaną, fasolą i piklami. Co najważniejsze, zupa jest bogata, aromatyczna i bardzo satysfakcjonująca.
Blogerka kulinarna Juliana Korolenko podzieliła się przepisem na domowy rassolnik na swojej stronie na Instagramie.
Przepis na rassolnik z ryżem i ogórkami
Source: Zrzut ekranu z Instagrama Juliany Korolenko
Składniki:
- kurczak lub indyk - 400 g
- ziemniaki - 4 szt.
- cebula - 1 szt.
- marchew - 1 szt.
- ogórki kiszone - 3 szt.
- solanka ogórkowa
- pasta pomidorowa - 2 łyżki
- ryż - 100 g
- sól, cukier i przyprawy
Sposób przygotowania:
1. Najpierw włóż mięso do rondla, zalej wodą i zagotuj. Gotować do miękkości.
2. Obierz warzywa, pokrój ziemniaki w kostkę i dodaj do bulionu.
Domowy rassolnik
Source: depositphotos.com
3. W tym samym czasie opłucz ryż i dodaj go po ziemniakach.
4. Następnie zetrzeć marchewkę i posiekać cebulę. Smażyć razem na patelni do miękkości.
5. Pokroić ogórki w kostkę i dodać do warzyw. Dusić przez kilka minut.
Gotowa zupa
6. Na koniec dodać do pieczeni koncentrat pomidorowy, solankę, sól, cukier i przyprawy. Dusić przez 10 minut.
7. Gdy ziemniaki i ryż będą prawie gotowe, dodać pieczeń i przyprawy. Gotować przez kolejne 15 minut. Smacznego!
Wcześniej OBOZREVATEL informował o trzech przepisach na marynaty na każdy gust.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
