Jak gotować pyszne kotlety w nowy sposób: co dodać, aby uzyskać jasny smak

Domowe kotlety to bardzo dobre danie na pyszny obiad, a także na świąteczny stół. Mogą być wykonane z różnych mięs, w tym filetów, ryb, roślin strączkowych i warzyw. Aby kotlety były soczyste i miękkie, po usmażeniu należy piec je w piekarniku przez około 10 minut.

Kucharka Wałentyna Sajenko podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne, soczyste kotlety z kurczaka z nadzieniem serowym.

Składniki:

• Kurczak mielony - 1 kg
• Duża cebula - 1 szt
• Sól i pieprz - do smaku
• Bułka tarta - 2 łyżki

Do nadzienia:

• Serek śmietankowy - 150 g
• Twarda mozzarella (lub dowolny twardy ser) - 150 g
• Zielenina - 1 mały pęczek
• Czosnek - 1 ząbek

Do panierowania:

• Bułka tarta
• Mąka
• Jajka - 2 szt

Sposób przygotowania:

1. Do przygotowanego mięsa mielonego dodać startą cebulę. Dodać pieprz, sól i bułkę tartą. Mięso mielone powinno być gęste. Jeśli jest rzadkie, dodaj więcej bułki tartej.

2. Nadzienie: zioła posiekać, czosnek zetrzeć na tarce lub drobno posiekać, dodać serek śmietankowy, starty ser i dokładnie wymieszać.

3. Podzielić mięso mielone na 10 równych części. Zwilżyć dłonie wodą i nałożyć na nie mięso mielone, uformować cienki placek, nałożyć 30 g nadzienia i zamknąć, formując kotlet.

4. Obtoczyć kotlety w mące, następnie w roztrzepanych jajkach i bułce tartej. Smażyć na złoty kolor. Umieść kotlety w naczyniu do pieczenia i piecz w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 180°C.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Kotlety z płatków owsianych
• Kotlety z fasoli
• Dietetyczne kotlety w piekarniku