Jak ugotować pyszny makaron carbonara w domu: wariant obfitego i wykwintnego lunchu
Carbonara to pyszny makaron w kremowym sosie parmezanowym. Ale pomimo tego, że jest to danie restauracyjne, bardzo łatwo jest je przygotować w domu. Będzie to obfity i pożywny lunch.
Pomysł na przygotowanie idealnego makaronu carbonara został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Daryny o pseudonimie recepti_dariko. Do tego dania można użyć zwykłego spaghetti kupionego w sklepie.
Przepis na makaron carbonara na lunch
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Daryny o pseudonimie recepti_dariko
Składniki:
- boczek wędzony - 250 g
- spaghetti - 400 g
- oliwa z oliwek - 2 łyżki
- czosnek - 2 ząbki
- sól
- czarny pieprz
- śmietana 10% - 1 filiżanka
- żółtka - 6 sztuk (2 trafiają bezpośrednio do naczynia, 2 wkładam do talerzy dla dorosłych)
- parmezan - 50 g
Sposób przygotowania:
Pokrój wędzony boczek
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogera kulinarnego Daryna z pseudonimem recepti_dariko
1. Odetnij skórkę z boczku i pokrój go w paski.
2. Usmażyć na oliwie z obu stron.
3. Wyłożyć na ręcznik papierowy, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Posiekać czosnek
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogera kulinarnego Daryna z pseudonimem recepti_dariko
4. Ugotuj spaghetti w całości w osolonej wodzie, czas jest podany na opakowaniu.
5. W międzyczasie, na tym samym oleju, na którym smażył się boczek, smażyć przez minutę posiekany czosnek, wlać śmietanę, posolić i dusić przez kilka minut.
Przygotowanie sosu
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogera kulinarnego Daryna z pseudonimem recepti_dariko
6. Ubić dwa żółtka i wlać do sosu śmietanowego, dobrze wymieszać.
7. Zetrzeć parmezan na drobnej tarce.
Dodać jajka
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Daryny o pseudonimie recepti_dariko
8. Ułóż spaghetti na talerzu (na zwykłym lub porcjowanym naczyniu), polej sosem, posyp parmezanem, połóż boczek na wierzchu, połóż surowe żółtko.
9. Posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Gotowy makaron carbonara
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Daryny o pseudonimie recepti_dariko
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
