Jak zrobić niskotłuszczowe i soczyste kotlety: podziel się techniką
Najczęstszym problemem, który pojawia się podczas gotowania kotletów jest duża ilość nadmiaru tłuszczu. Nawet serwetka nie zawsze pomaga. Zwłaszcza jeśli danie jest wykonane z wieprzowiną. Dlatego zamiast smażenia lepiej wybrać pieczenie.
Pomysł na niskotłuszczowe i soczyste kotlety został opublikowany na stronie Instagram blogerki kulinarnej Anny o nicku filanna.cooking. Do mięsa mielonego dodaje się różne warzywa i przyprawy.
Przepis na soczyste kotlety w piekarniku
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramowym koncie blogerki kulinarnej Anny - filanna.cooking
Składniki:
- mięso mielone - 400 g
- bochenek - 50 g
- jajko kurze - 1 szt.
- cebula - 100 g
- marchew - 50 g
- papryka słodka - 100 g
- Zielenina, sól, pieprz, suchy czosnek, przyprawy - do smaku
Sposób przygotowania:
Dodawanie przypraw do mięsa mielonego
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramowym koncie blogerki kulinarnej Anny - filanna.cooking
1. namoczyć wcześniej bochenek w mleku lub wodzie.
2. Wymieszać do uzyskania gładkiej masy.
Dodawanie warzyw do mięsa mielonego
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramowym koncie blogerki kulinarnej Anny - filanna.cooking
3. Do mięsa mielonego dodaj sól, przyprawy, chochelkę, jajko, posiekaną cebulę, paprykę i marchewkę.
4 Wszystko dokładnie zagnieść rękami.
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramowym koncie blogerki kulinarnej Anny - filanna.cooking
5. Wilgotnymi rękami uformuj kotlety w dowolny kształt i umieść je na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia.
Uformowane płaty mięsa mielonego do gotowania
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramowym koncie blogerki kulinarnej Anny - filanna.cooking
6. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na 30-40 minut. Dokładnie tak długo, jak chcesz używać piekarnika.
Również na OBOZREVATEL możesz przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
