Jak gotować naleśniki z twarogiem bez jajek, aby się nie rozpadły i zachowały swój kształt?
Aby serniki zachowały swój kształt, do ciasta tradycyjnie dodaje się jajka. Ale jeśli nie masz takiego produktu w swojej kuchni lub nie możesz go użyć z pewnych powodów, skorzystaj z poniższej technologii. Utrzyma kształt i nie rozpadnie się na patelni.
Pomysł na gotowanie luźnych naleśników twarogowych bez jajek został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Oksany Dorosz (oksana_dorosh_rezeptu ) na Instagramie. Danie jest dietetyczne, ponieważ mąka jest dodawana w minimalnych ilościach.
Naleśniki z twarogiem bez jajek
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Oksany Dorosz (oksana_dorosh_rezeptu) na Instagramie
Składniki:
- zsiadłe mleko - 180 g.
- szczypta soli
- cukier - 1-2 łyżeczki.
- mąka pszenna - 1 łyżka.
- mąka do panierowania
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Zacieranie sera
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Oksany Dorosz
1. Dodaj sól, cukier i mąkę do sera.
2. Dobrze wymieszać. Masa nie powinna kleić się do rąk.
Cięcie masy serowej na kawałki
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Oksany Dorosz (oksana_dorosh_rezeptu) na Instagramie
3. Aby serniki były tej samej wielkości, z powstałego ciasta uformuj grubą kiełbasę i pokrój na równe kawałki.
Formowanie naleśników
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Oksany Dorosz (oksana_dorosh_rezeptu) na Instagramie
4. Zanurz każdy kawałek w mące i spłaszcz.
5. Dodaj olej roślinny na patelnię.
Smażenie
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Oksany Dorosz (oksana_dorosh_rezeptu) na Instagramie
6. Dobrze podgrzać i włożyć naleśniki.
7. Przykryć patelnię pokrywką, zmniejszyć ogień i pozostawić serniki, aż spód naleśników będzie brązowy.
Gotowe syrnyky
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Oksany Dorosz (oksana_dorosh_rezeptu) na Instagramie
8. Odwrócić i ponownie smażyć pod przykryciem, aż będą ugotowane.
Również na OBOZREVATEL można znaleźć przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
