Żywność
Barszcz na zimno to idealne danie na letnie upały i świetna alternatywa dla zwykłej okroszki. Danie to jest tradycyjnie przygotowywane na bazie bulionu mięsnego, uzupełnionego świeżymi warzywami i przyprawami.
Szef kuchni Wołodymyr Jarosławski (yaroslavskyi_vova) podzielił się przepisem na zimny barszcz z kurczakiem na swojej stronie na Instagramie.
Składniki na 3 duże porcje:
- burak - 2 szt
- ogórek - 1 szt
- jajka - 3 szt
- bulion z kurczaka - 500 ml
- udko z kurczaka - 1 szt
- zielona cebula, pietruszka, koperek
- łagodna musztarda - 2 łyżeczki
- sok z 1 \ 3 cytryn
- 25% kwaśnej śmietany - 150-180 g
- sól
Sposób przygotowania:
1. Najpierw należy ugotować bulion z uda kurczaka.
2. W tym samym czasie należy ugotować jajka na twardo, obrać je, gdy będą gotowe.
3. Upiec buraki w piekarniku do miękkości, obrać i posiekać.
4. Ugotowane żółtka wymieszać z solą, śmietaną i musztardą. Powstałą masę wymieszać z bulionem i upieczonymi burakami. Wszystko ubić blenderem do uzyskania jednorodnej masy.
5. Do powstałej masy dodać sok z cytryny, sól i musztardę. Schłodzić w lodówce.
6. W międzyczasie pokroić kurczaka, rzodkiewkę, ogórka i wiewiórki na połówki, posiekać zieleninę.
7. Umieść białko, kurczaka, rzodkiewkę, ogórek i zieleninę w talerzu. Polać zimnym barszczem. Smacznego!
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Inne wiadomości
Nigdy tego nie rób: trzy złe nawyki, które zniszczą Twoją skórę i makijaż
Przy niewłaściwej pielęgnacji nie będziesz w stanie wykonać schludnego makijażu.
Pięć ciekawych opcji manicure na wiosnę: od "odwróconego" francuskiego po delikatne kwiaty
Oryginalne projekty przyciągną uwagę
Jared Leto cynicznie wspierał rosyjskich aktorów podczas rozdania nagród BAFTA 2025, gdzie zwyciężył film o wojnie w Ukrainie. Zdjęcie
W jego wyborze nie było zdjęć z ukraińską ekipą
Sąd orzekł niewinność ukochanego Rihanny, A$AP Rocky'ego, w sprawie o strzelaninę: ostra reakcja kochanków poruszyła sieć. Wideo
Groziło mu ponad 20 lat więzienia
