Jak smacznie gotować wątróbkę drobiową bez goryczy: przepis na przekąskę

Wątróbka drobiowa to bardzo prosty i niedrogi produkt, który może być podstawą sałatek, pasztetów, kotletów, a nawet kotletów. Aby wątróbka nie stała się gorzka, należy odciąć błony i namoczyć ją w mleku.

Kucharka Nelly podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną, miękką wątróbkę bez goryczy, gotowaną z cebulą.

Składniki:

• Wątróbka z kurczaka - 1 kg
• Cebula - 4 szt
• Masło - 70 g
• Mąka - 100 g
• Sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Obrać i opłukać wątróbkę. Obtoczyć każdy kawałek w mące.

2. Roztopić masło i smażyć każdy kawałek z obu stron, aż będzie ugotowany. Dodać sól i pieprz.

3. Posiekaj cebulę i smaż na złoty kolor. Wymieszaj cebulę z wątróbką i gotowe!

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Sałatka z wątróbką i karmelizowanymi jabłkami
• Pasztet z wątróbki drobiowej i sok z buraków
• Niedrogie kotlety z wątróbki drobiowej