Jak ugotować filet z kurczaka, aby był soczysty: dzielimy się technologią

Filet z kurczaka to dość dietetyczne, chude mięso. Dlatego po ugotowaniu może okazać się nieco suchy. Aby dodać soczystości i delikatnego smaku, należy przygotować sos, w którym dusimy kurczaka. Najlepiej użyć warzyw i bazy mlecznej - śmietany.

Pomysł na gotowanie soczystego fileta z kurczaka w sosie został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Tati Czudnowej (chudnova.food).

Składniki:

• filet z kurczaka - 2 szt.
• przyprawy i sól
• wiśnie - 250 g
• szpinak - 100 g
• śmietana 20% - 200 ml
• sos pesto - 1 łyżka
• sól - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Oddziel małe filety od dużych.

2. Wymieszaj olej z przyprawami i solą i obtocz filety.

3. Smażyć z obu stron, aż będą ugotowane, włożyć w folię i zamknąć, aby zapobiec ucieczce ciepła.

4. Smażyć pomidorki koktajlowe ze szpinakiem przez 3 minuty.

5. Dodać śmietanę i sos pesto, wymieszać i dusić przez kolejne 3 minuty.

6. Przenieś filet.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Smażony filet z kurczaka w całości
• Smażony filet z kurczaka w śmietanie
• Smażony filet z kurczaka w majonezie