Jak ugotować filet z kurczaka, aby był soczysty i miękki: sekret tkwi w sosie

Filety z kurczaka są często suche, twarde i twarde. Eksperci kulinarni radzą, aby dobrze je zamarynować przed gotowaniem i naciąć tak, aby mięso było dobrze nasączone marynatą.

Kucharka podzieliła się na Instagramie swoim przepisem i sekretem przyrządzania bardzo soczystego fileta z czosnkiem, sosem teriyaki i miodem.

Składniki:

• 2 filety
• 1 pełna łyżka skrobi lub mąki
• 2 ząbki czosnku
• 15 g masła
• 3 łyżki teriyaki
• 1 łyżka miodu
• olej, sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Pokroić filet w kostkę, starając się nie przeciąć go całkowicie.

2. Doprawić solą i pieprzem i posypać skrobią/mąką.

3. Rozgrzać patelnię z olejem i włożyć filety, smażyć z każdej strony przez 5 minut pod przykryciem. Dodać czosnek, olej i smażyć jeszcze przez kilka minut.

4. Dodać teriyaki i miód, smażyć mocząc w sosie tak, aby filet był całkowicie pokryty sosem. Podawać z sezamem i cebulą.