English
русский
Українська

Trending:

Jak gotować chanakhi w domu: bez garnków i piekarnika

Tetiana KoziukŻywność
Przepis na domowe chanahi. Źródło: Zrzut ekranu z filmu z kanału Culinary Delights na YouTube

Chanakhi to obfite gruzińskie danie na bazie duszonych warzyw i mięsa. Jest łatwe do przygotowania bez garnków i piekarnika - istnieje bardzo prosta alternatywa. Ponadto danie to jest pysznie uzupełnione fasolą, grzybami i zawsze pikantnymi przyprawami.

Bloger kulinarny Alex Mil (mil_alexx) podzielił się przepisem na domowe chanakhi z mięsem i fasolą na swojej stronie na Instagramie.

Domowy przepis na chanahi z mięsem i fasolą

Składniki:

  • ziemniaki - 600 g
  • mięso - 500 g
  • marchew - 100 g
  • cebula - 120 g
  • fasola w puszce - 300 g
  • sól, papryka słodka, liść laurowy, czosnek suszony, przyprawa do kurczaka, zioła włoskie
  • koncentrat pomidorowy - 3 łyżki
  • olej roślinny do smażenia - 20 ml
  • mąka - 30 g
  • czosnek - 3-4 ząbki
  • woda - 1,5 litra

Sposób przygotowania:

1. Najpierw przygotuj warzywa: posiekaj losowo ziemniaki, pokrój marchewki na półpierścienie i posiekaj cebulę. Smażyć warzywa razem w rondlu przez 7 minut.

Jak gotować chanakhi z mięsem i fasolą

2. Następnie dodaj wszystkie przyprawy do warzyw: paprykę, czosnek, włoskie zioła, liście laurowe. Przykryć wodą i gotować, aż ziemniaki będą miękkie.

3. Mięso pokroić i usmażyć osobno. Zajmuje to około 5 minut.

Płynne chanahi z fasolą

4. Następnie dodać do mięsa przyprawy do kurczaka, mąkę i posiekany czosnek. Wymieszać i gotować przez kolejne 3 minuty.

Przepis na chanahi

5. Dodaj mięso, koncentrat pomidorowy i fasolę na patelnię z warzywami. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej 10 minut. Następnie dostosuj czas według potrzeb: jeśli chcesz płynne chanakhi, gotuj krócej, jeśli jest gęste, będziesz potrzebować kolejnych 20-30 minut. Smacznego!

Wcześniej OBOZREVATEL informował, jak gotować chanakhi po ukraińsku.

Inne wiadomości

Uniwersalne ciasto na mięso, ryby i warzywa: gotuje się w 1 minutę

Uniwersalne ciasto na mięso, ryby i warzywa: gotuje się w 1 minutę

Kilka wskazówek dotyczących gotowania
Powyżej Ukrainy: UEFA przydzieliła Rosji rating na sezon Pucharu Europy

Powyżej Ukrainy: UEFA przydzieliła Rosji rating na sezon Pucharu Europy

Organizacja nadal bierze pod uwagę kraj agresora