Jak pysznie ugotować brukselkę: nie tylko zupa
Brukselka to niezwykle zdrowe i lekkie warzywo. I najczęściej ten produkt jest używany do robienia zup. Ale można go również wykorzystać do przygotowania niezależnego obfitego dania. W tym celu potrzebny będzie piekarnik.
Pomysł na gotowanie pieczonej brukselki z serem został opublikowany na Instagramie szefa kuchni Mykoły Lulko (mykola_lyulko).
Przepis na pieczoną brukselkę
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram szefa kuchni Mykoły Lulko
Składniki:
- brukselka - 1 kg
- sól -10 g
- cytryna - 0,5 szt.
- wędzona papryka - 1 łyżeczka.
- kolendra - 1 łyżeczka
- suszony czosnek - 1 łyżeczka
- pieprz - 0,5 łyżeczki
- oliwa z oliwek - 3-4 łyżki
- parmezan - 300 g
- majonez - 150 g
- sos sriracha lub kim chi - 30 g
Sposób przygotowania:
Dodawanie soku z cytryny do wody
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram szefa kuchni Mykoły Lulko
1. Gotować kapustę w osolonej wodzie z cytryną przez 5-7 minut.
Wkładanie kapusty do wody
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram szefa kuchni Mykoły Lulko
2. Dodaj przyprawy, olej i wymieszaj.
Dodawanie przypraw do kapusty
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram szefa kuchni Mykoły Lulko
3. Łatwo kruszyć szklanką do grubości 1 cm.
Mieszanie kapusty w sosie
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram szefa kuchni Mykoły Lulko
4. Obtocz każdą kapustę w parmezanie z jednej strony i umieść na blasze do pieczenia, serem do dołu.
Dodawanie przypraw
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram szefa kuchni Mykoły Lulko
5. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec przez 10-15 minut. Ser roztopi się i nabierze złotego koloru.
Tarcie sera do kapusty
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram szefa kuchni Mykoły Lulko
6. Przygotuj sos z majonezu i srirachy.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
