Jak szybko i smacznie ugotować jęczmień: bardzo niedrogi pomysł

Jęczmień perłowy jest jednym z najbardziej przystępnych cenowo, a jednocześnie smacznych zbóż, które można z powodzeniem gotować z mięsem, grzybami, gulaszem, a nawet ziemniakami.

Ukraiński prezenter telewizyjny Konstantyn Hrubycz podzielił się pysznym przepisem na jęczmień z ziemniakami na swoim kanale YouTube (Konstantyn Hrubycz).

Składniki:

• jęczmień - 1 filiżanka
• cebula - 2-3 sztuki
• ziemniaki - 2-3 sztuki (w razie potrzeby można dodać korzeń selera)
• olej (do smażenia)
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Namocz jęczmień z wyprzedzeniem przez kilka godzin, a następnie umieść go na ogniu, aby ugotować. Dodać sól do kaszy.

2. W międzyczasie pokrój cebulę w kostkę i zetrzyj ziemniaki na grubej tarce.

3. Najpierw podsmaż cebulę do miękkości, a następnie dodaj ziemniaki. W razie potrzeby zetrzeć 1 ząbek czosnku. Dodać pieprz i sól.

4. Gdy jęczmień będzie ugotowany w 90%, wymieszaj go z ziemniakami. Umieść kaszę na wierzchu ziemniaków. Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Kaszka dyniowo-pomarańczowa
• Kaszka Gurievskaya
• Kasza manna z wodą