Fasolka szparagowa jest idealnym produktem do przygotowywania smacznych sałatek i przekąsek. Można ją również konserwować na zimę.

Kulinarystka Natalia podzieliła się na Instagramie przepisem na fasolkę szparagową z gorczycą i czosnkiem.

Składniki:

• Fasolka szparagowa - 500 g
• Olej roślinny - 5 łyżek
• Ocet 6% - 3 łyżki
• Musztarda w ziarnach - 4 łyżki
• Cukier - 2 łyżeczki
• Czosnek - 2-3 ząbki
• Sól - 0,5 łyżeczki do marynaty i 1 łyżeczka do wody.
• Pieprz - do smaku
• Woda - 200 ml

Sposób przygotowania:

1. Marynata: wymieszać olej roślinny, ocet, musztardę, cukier, sól, pieprz, 1 ząbek czosnku wycisnąć, jeden ząbek pokroić w talarki.

2. Doprowadź wodę do wrzenia, dodaj sól, wrzuć fasolkę i gotuj przez 4-5 minut. Umieść fasolkę w wodzie z lodem, aby zachować jasny kolor.

3. Przełóż fasolę do miski, zalej marynatą i odstaw do lodówki na 24 godziny.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Fasolka szparagowa w bułce tartej
• Bób z czosnkiem i przyprawami na patelni