English
русский
Українська

Currency

Jak gotować wątróbkę, aby była soczysta i nie gorzka: dzielimy się sekretami

Wątróbka, która zawsze okazuje się soczysta. Źródło: unileverfoodsolutions.co.za

Wątroba ma dość gęstą konsystencję i gorzki smak. Dlatego musisz wiedzieć, jak prawidłowo ugotować ten produkt. Jabłka są idealne do tego celu. Oddadzą swój naturalny słodki smak i zneutralizują nieprzyjemny zapach i gorycz.

Pomysł na gotowanie soczystej wątróbki drobiowej z jabłkami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Julia o pseudonimie zefirok_for_you.

Jak gotować wątróbkę, aby była soczysta i nie gorzka: dzielimy się sekretami

Składniki:

  • wątróbka drobiowa - 400 g
  • jabłka - 2 szt.
  • cebula - 2 szt.
  • mąka - 2-3 łyżki.
  • olej do smażenia
  • wędzona papryka - 1 łyżeczka.
  • sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

Jak gotować wątróbkę, aby była soczysta i nie gorzka: dzielimy się sekretami

1. Jabłka pokroić w krążki, usunąć środki i podsmażyć na patelni z obu stron na oleju roślinnym. Przełożyć na talerz.

Jak gotować wątróbkę, aby była soczysta i nie gorzka: dzielimy się sekretami

2. Na tej samej patelni, na tym samym oleju, usmażyć krążki cebuli na umiarkowanym ogniu, a następnie wątróbkę (obraną z błon i tłuszczu) na małym ogniu, panierowaną w mące.

Jak gotować wątróbkę, aby była soczysta i nie gorzka: dzielimy się sekretami

3. Gdy wszystko będzie gotowe, wrzuć wątróbkę na patelnię, popieprz, posól i dodaj paprykę. Następnie dodaj jabłka i cebulę, delikatnie mieszając, nie uszkadzając krążków jabłek.

Jak gotować wątróbkę, aby była soczysta i nie gorzka: dzielimy się sekretami

4. Podgrzewać przez dwie do trzech minut.

Jak gotować wątróbkę, aby była soczysta i nie gorzka: dzielimy się sekretami

5. Najlepiej podawać danie z tłuczonymi ziemniakami.

Inne wiadomości

'Nie widziałem białego światła ani niczego innego': Al Pacino mówi, że doświadczył śmierci klinicznej podczas pandemii

"Nie widziałem białego światła ani niczego innego": Al Pacino mówi, że doświadczył śmierci klinicznej podczas pandemii

Gwiazda Ojca Chrzestnego opowiedziała o poważnych problemach zdrowotnych w tym czasie