Jak ugotować soczysty i miękki filet na przekąskę: dzielenie się wskazówkami i przepisem

Filet z kurczaka to idealny produkt do przyrządzania pysznych kotletów i kotlecików, można go również dodawać do sałatek i dusić z warzywami, pieczarkami i serem w piekarniku i na patelni.

Kucharka Polina podzieliła się na Instagramie przepisem na soczysty filet z kurczaka z pieczarkami, cebulą i parmezanem.

Składniki:

• filet - 500 g
• grzyby - 300 g
• śmietana - 200 ml
• parmezan - 50-80 g
• masło - 15-20 g
• oliwa z oliwek
• cebula - 1 szt.
• czosnek, wędzona papryka, sól do marynaty
• czarny pieprz, sól do sosu

Sposób przygotowania:

1. Przekroić filet na pół, dodać oliwę z oliwek i przyprawy. Dobrze wymieszać i pozostawić na 10-15 minut.

2. Roztopić kawałek masła na patelni i podsmażyć drobno posiekaną cebulę, następnie dodać grzyby. Smażyć przez 10 minut, doprawić pieprzem i solą, wlać śmietanę i parmezan, dobrze wymieszać i gotować na małym ogniu.

3. Smażyć filety oddzielnie na złoty kolor z obu stron.

4. Następnie włożyć filety do sosu i smażyć przez kolejne 5 minut z każdej strony na średnim ogniu.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Kotlety z kurczaka
• Kotlety z fileta z kurczaka
• Smażony filet z kurczaka z serem