Jak zamknąć pomidory na zimę po ormiańsku: udostępnianie technologii
Pomidory ormiańskie są bardzo soczyste i pikantne. Sekretem jest przecięcie owoców na pół. Uwolnią one wystarczającą ilość soku i nie rozpadną się.
Pomysł na gotowanie pomidorów w stylu ormiańskim został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Tetiany o pseudonimie voloshka_gotye. Ta przystawka doskonale uzupełni świąteczny stół zimą.
Przepis na soczyste pomidory po ormiańsku
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Tetiany o pseudonimie voloshka_gotye
Składniki:
- 2 kg pomidorów
- 2-3 kawałki słodkiej papryki
- 1 kawałek ostrej papryki
- 1 główka czosnku
- pęczek ziół do smaku, jeśli chcesz, dodaj kolendrę
Składniki na solankę:
- 1 litr wody
- 1 łyżka soli (ze szkiełkiem)
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżki octu do każdego słoika
Sposób przygotowania:
Pomidory do gotowania
Source: pixabay.com
1. Pomidory powinny być małe, jędrne i gęste.
2. Posiekaj słodką i ostrą paprykę, czosnek i zioła w blenderze.
Papryka do gotowania
Source: pexels.com
3. Przekrój pomidory na pół.
4. Do wysterylizowanych słoików wlać po równo dressingu i dodać pomidory.
Chilli do gotowania
Source: pixabay.com
5. Aby przygotować marynatę, rozpuścić sól i cukier w wodzie, gotować przez kilka minut po zagotowaniu i wlać do słoików, dodając ocet do każdego słoika.
6. Przykryć pokrywkami, umieścić w rondlu na ręczniku i zalać gorącą wodą.
Czosnek do gotowania
Source: Pexels
7. Od momentu zagotowania wody sterylizować przez 10 minut.
8. Przykręć pokrywki, odwróć słoiki i zawiń je, aż ostygną.
Zioła do gotowania
Source: pixabay.com
9. Przechowuj przetwory w piwnicy.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
