Jak wyczyścić śledzie w 1 minutę: prosta sztuczka

Śledź to niedroga, ale zdrowa ryba, którą można wykorzystać do przygotowania kanapek, sałatek i past.

Zespół redakcyjny FoodOboz dzieli się życiowym trikiem, jak wyczyścić śledzia w 1 minutę bez uszkadzania filetu.

Jak prawidłowo i szybko oczyścić śledzie:

1. Odetnij głowę i rozetnij brzuch. Wyjmij wszystko ze środka. Umyj śledzie pod zimną wodą.

2. Wyciągnij żebra i kręgosłup palcem wskazującym. Najpierw pociągnij z jednej strony, a następnie z drugiej, tak aby kręgosłup został całkowicie usunięty.

3. Odciąć ogon. W ogonie może znajdować się kilka ości, które można łatwo usunąć. Za pomocą noża usuń czarną błonę i płetwy. Teraz ostrożnie palcami oderwij skórę od śledzia. To właśnie na końcu najwygodniej jest usunąć skórę.

Wskazówki:

1. Możesz zamrozić śledzie, aby ułatwić ich obieranie.

2. Jeśli chcesz, aby ryba była w całości, możesz usunąć tylko kręgosłup i pozostawić żebra.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Śledź w sosie musztardowym
• Marynowany śledź z warzywami
• Przystawka z ziemniakami, śledziem i cebulą