Jak wybrać kiełbasę w sklepie: kilka przydatnych wskazówek

Najprostszym, najbardziej przyjaznym dla budżetu i bardzo kontrowersyjnym produktem pod względem jakości i korzyści są parówki. Eksperci często spierają się o to, czy kiełbasy w ogóle można jeść, a jeśli tak, to które z nich najlepiej kupić. Eksperci zalecają samodzielne robienie kiełbasek w domu z fileta z kurczaka, zajmuje to nie więcej niż 1 godzinę, ale będziesz mieć pewność, że są bezpieczne.

FoodOboz ma kilka przydatnych wskazówek, jak wybrać najlepszej jakości kiełbaski w sklepie, czego należy szukać w pierwszej kolejności i jak je prawidłowo przyrządzić.

Czego szukać w pierwszej kolejności

Eksperci radzą zwrócić uwagę na znak DSTU - państwowy standard Ukrainy, zbiór jasno uregulowanych zasad i przepisów, zgodnie z którymi wytwarzany jest produkt. Jeśli taki znak znajduje się na produktach ze znakiem DSTU, "mówi", że taki produkt jest bezpieczny i można go spożywać.

Skład

Kiełbasy najwyższej jakości muszą składać się w 100% z wysokiej jakości mięsa, a także mogą zawierać smalec, mleko, olej roślinny, przyprawy, śmietanę i jaja kurze. Bardzo ważne jest, aby nic poza tymi produktami nie znajdowało się w parówkach najwyższej jakości.

Tekstura i kolor

Wysokiej jakości kiełbasy mogą mieć kolor od jasnobiałego do jasnoróżowego. Jeśli kolor jest głęboko różowy, oznacza to, że produkt zawiera dużo barwników.

Wysokiej jakości kiełbasa musi mieć twardą i sprężystą osłonkę. Jeśli produkt jest miękki, zawiera dodatki białkowe i jest zdecydowanie wykonany z mięsa niskiej jakości.

{"imgSrc": "https://i.obozrevatel.com/gallery/2022/6/29/sos1.jpeg", "imgWidth":2000, "imgHeight":1205, "title": "Na co zwrócić uwagę przy wyborze kiełbasy", "sourceTxt": "Pexels", "alt": "Na co zwrócić uwagę przy wyborze kiełbasy"}

Eksperci zalecają po prostu naciśnięcie kiełbasy, jeśli po naciśnięciu nie przywróci ona swojego kształtu, oznacza to, że jest to zły produkt!

Jak sprawdzić kiełbasę na patelni i w kuchence mikrofalowej?

Upiecz kiełbasę lub włóż ją do kuchenki mikrofalowej, a jeśli jest pomarszczona, zawiera karagen, który może powodować alergie. Dlatego taki produkt nie powinien być spożywany!

• Domowe kiełbaski z kurczaka
• Kiełbaski w cieście