Jak wybrać bezpieczny, jakościowy i smaczny chleb: 3 główne zasady od eksperta
Chleb jest jednym z najpopularniejszych produktów, które je prawie każdy Ukrainiec. Chleb można upiec w domu, dzięki czemu będziemy mieć pewność, że jest on bezpieczny. Ale jeśli nadal kupujesz go w sklepie, musisz znać kilka prostych zasad, dzięki którym na pewno wybierzesz bezpieczny i smaczny chleb.
Domowy chleb
Source: pexels.com
Dietetyk Tatiana Lacusta podzieliła się na Instagramie swoimi wskazówkami, jak wybrać wysokiej jakości, niedrogi i bezpieczny chleb.
Porady dietetyka
Source: Zrzut ekranu z postu dietetyka na Instagramie
Mąka
Mąka do wypieku chleba
Source: pexels.com
Ekspert zaleca zwrócenie uwagi na mielenie mąki, które stoi w składzie na pierwszym miejscu.
"Najgrubsze rodzaje mielenia (takie odmiany, które są mielone z całego ziarna, bez czyszczenia mąki z łuski ziarna) - mulling i skinning - są najbardziej pożywne pod względem składu minerałów i witamin. Potem przychodzą drugie, pierwsze i wyższe - zawierają więcej skrobi, mniej błonnika i minerałów" - zauważył dietetyk.
Pieczywo sklepowe
Source: pexels.com
Cukier
Ekspert radzi zwracać uwagę na ilość cukrów w produkcie.
Jak wybrać odpowiednie pieczywo
Source: pexels.com
"W chlebie można dodać syropy glukozowo-owocowe, przecier jabłkowy, słód, zacier kwas chlebowy, aby poprawić smak. A w składzie białek, tłuszczów i węglowodanów będzie napisane, ile cukrów będzie. Mogą one wynosić od 1 do więcej (słodkie rodzaje chleba - 13 g)" - powiedziała Tatiana.
Ekspert zauważył, że jednym z najlepszych rodzajów chleba jest ten z najmniejszą listą składników, taki jak okrągły ukraiński chleb!
Chleb z ziarnami
Source: Pixabay
Dietetyk dodał, że nie ma sensu wybierać chleba tylko ze względu na jego ciemny kolor lub nazwę "ziarnisty, pełnoziarnisty", ponieważ najważniejszy jest rodzaj mąki, która jest na pierwszym miejscu w składzie i brak dodanych cukrów!
Prosty domowy chleb w piekarniku
Source: Pixabay
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
