Jak wybrać szpinak wysokiej jakości i dlaczego lepiej nie myć go przed jedzeniem: ekspert wyjaśnia
Persja (obecnie Iran) jest uważana za miejsce narodzin szpinaku. To właśnie stamtąd przybył do Chin w VII wieku, a w średniowieczu pojawił się w Europie. Ukraińcy uwielbiają szpinak i dodają go do różnych potraw.
Jednak często zdarza się, że szpinak bardzo szybko się psuje i staje się bezużyteczny. Najbardziej prawdopodobnym tego powodem jest mycie liści. Dziennikarz Kostyantyn Grubych dowiedział się na Facebooku, jak i kiedy najlepiej myć szpinak, konsultując się z profesorem i ekspertem ds. jakości Oleną Sydorenko.
Jak wybrać szpinak wysokiej jakości.
Source: pixabay
Ekspert twierdzi, że przed zakupem szpinaku w supermarkecie należy uważnie przeczytać etykietę na opakowaniu. Faktem jest, że wielu producentów sprzedaje już umyty szpinak, który jest całkowicie gotowy do spożycia i nie wymaga dodatkowego uzdatniania wody.
Kiedy myć szpinak?
Source: pixabay
Producent wybiera specjalne środowisko gazowe do pakowania, które pozwala na doskonałą konserwację nawet umytych warzyw i ziół. Ponadto należy zwrócić uwagę na datę pakowania szpinaku. Najlepiej, jeśli jest zapakowany nie wcześniej niż trzy dni przed zakupem.
Szpinak trzeba myć.
Source: Pixabay
Jeśli zdecydujesz się kupić nieopakowany szpinak z marketu, nie myj go od razu. W takim przypadku szpinak stanie się bezużyteczny następnego dnia. Najlepiej jest umyć liście tuż przed ich zjedzeniem lub dodaniem do dania głównego.
Szpinak jest bardzo zdrowy.
Source: freepik
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
