Jak konserwować czosnek na zimę: prosty przepis bez sterylizacji

Marynowany czosnek na zimę to pyszna przekąska, która zadowoli nawet tych, którzy nie lubią warzyw w świeżej formie. Taki czosnek okazuje się przyjemny i słodki w smaku. Do przygotowania nadaje się młody czosnek, który dojrzewa właśnie w czerwcu.

Redakcja FoodOboz wybrała dla Ciebie łatwy przepis na czosnek konserwowy bez sterylizacji.

Składniki:

• czosnek - 300 g
• koperek - 1 kwiatostan
• pietruszka - 1 pęczek

Marynata:

• liście laurowe - 1-2 szt.
• pieprz czarny - 3-4 szt.
• suszony tymianek - 1 łyżeczka
• imbir - 0,5 łyżeczki
• sól kamienna - 1,5 łyżki.
• ocet stołowy - 3 łyżki.
• cukier - 2 łyżki.

Sposób przygotowania:

1. Obrać, umyć i osuszyć czosnek.

2. Przygotuj słoik i pokrywkę, a mianowicie wysterylizuj je.

3 Umieść koperek i pietruszkę na dnie słoika, napełnij go czosnkiem aż po szyjkę.

4. Aby przygotować marynatę, dodaj wszystkie niezbędne przyprawy do gorącej wody, postaw na ogniu i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty.

5. Napełnij słoik gorącą marynatą. Zamknąć słoik pokrywką, odwrócić do góry dnem, przykryć ciepłym kocem i umieścić w ciepłym miejscu do całkowitego ostygnięcia.

Wcześniej OBOZREVATEL informował, jak zetrzeć czosnek i nie zabrudzić tarki.