Jak zrobić pyszne grzane wino: bez smaku alkoholu

Grzane wino to napój, który idealnie rozgrzewa w chłodne dni. Jest ono sprzedawane w wielu kawiarniach i sklepach. Ale można również przygotować pyszne grzane wino w domu. Aby to zrobić, musisz poznać kilka prostych sekretów.

Blogerka kulinarna Tati Czudnowa (chudnova.food) podzieliła się swoimi wskazówkami, jak zrobić pyszne grzane wino na Instagramie.

Składniki:

• czerwone wino wytrawne - 750 ml
• woda - 100 ml
• pomarańcza - 1 szt
• cukier - 2 łyżki
• cynamon - 1 laska
• suchy imbir - 1 łyżeczka
• skórka pomarańczowa - 1 łyżeczka
• goździki - 5 pąków
• ziele angielskie - 7-9 sztuk
• kardamon - 3 nasiona
• anyż - 2 gwiazdki

Metoda przygotowania:

1. Umieść wszystkie przyprawy w rondlu lub małym rondelku, zalej 100 ml wody i wymieszaj.

2. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez minutę, zdjąć z kuchenki i odstawić na 10 minut.

3. Przecedzić powstały bulion przez sito lub gazę do osobnej miski. Przepłukać patelnię wodą i wlać do niej bulion.

4. Pokrój jedną pomarańczę w cienkie krążki.

5. Dodaj wino (750 ml), cukier (2 łyżki) i plasterki pomarańczy do rondla i wymieszaj. Podgrzej grzane wino, mieszając, do temperatury 70-80°C.

6. Nie zaleca się gotowania wina, ponieważ lekkie alkohole aromatyczne wyparowują podczas gotowania, podczas gdy ciężkie alkohole pozostają i może pojawić się posmak alkoholu. Zdjąć z kuchenki. Pozostawić na 2-3 minuty pod zamkniętą pokrywką, a następnie podawać w wysokich przezroczystych szklankach lub ceramicznych kubkach, które zatrzymują ciepło.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Cannoli z winem
• Gorąca czekolada z winem
• Poncz z winem i rumem