Jak dobrze upiec młode ziemniaki: miękkie w środku i złociste na wierzchu?
Sezon na młode ziemniaki w pełni. To warzywo jest bardzo aromatyczne i chrupiące po upieczeniu w piekarniku. Nie trzeba go nawet obierać.
Pomysł na pieczone młode ziemniaki został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Alex Mil (mil_alexx). Są szczególnie smaczne, jeśli dodamy do nich sos czosnkowy z ziołami.
Przepis na pieczone młode ziemniaki
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Alex Mila
Składniki:
- 1 kg młodych ziemniaków
- 1,5 łyżeczki soli, 1,5 łyżeczki papryki, 1,5 łyżeczki suszonego czosnku
- 30-35 g oleju roślinnego
Składniki sosu:
- 30 g masła
- 20 g koperku
- 3-4 ząbki czosnku
Sposób przygotowania:
Pieczone ziemniaki
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Alex Mila
1) Ziemniaki dobrze opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Jeśli ziemniaki są duże, można je pokroić na kilka kawałków.
2. Dopraw ziemniaki solą, papryką i suszonym czosnkiem.
Gotowanie sosu
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Alex Mila
3. Wlać olej roślinny, dobrze zagnieść i pozostawić do marynowania na 10-15 minut.
4. Piec w temperaturze 200 stopni do miękkości. Około 45 minut - możliwe, że dłużej, w zależności od mocy piekarnika i wielkości ziemniaków.
Pieczenie ziemniaków
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Alex Mila
5. Roztopić masło, dodać posiekany koperek i czosnek.
Ugotowane pieczone ziemniaki
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Alex Mila
6. Wymieszać, polać tym sosem ugotowane ziemniaki.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
