Młode ziemniaki są atrakcją każdego lata. Są miękkie, aromatyczne, a nawet trochę słodkie. Zamiast je gotować, warto je upiec. Tworzą pyszną złotą skórkę. Są szczególnie smaczne, jeśli dodasz do nich parmezan.

Pomysł na pieczone młode ziemniaki z parmezanem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Olgi Holoviny(olha.holovina). Ta metoda jest bardzo przyjazna dla budżetu.

Składniki:

• młode małe ziemniaki - 1 kg
• parmezan - 100 g
• oliwa z oliwek - 3-4 łyżki
• przyprawy (papryka, cebula, czerwona papryka i curry) - przyprawy
• sól - szczypta

Sposób przygotowania:

1. Dobrze umyj młode ziemniaki i gotuj je przez 15-20 minut.

2. Przekroić na pół, dodać przyprawy, sól, dobrze wymieszać.

3. Blachę do pieczenia posmarować oliwą z oliwek i obficie posypać parmezanem.

4. Umieść ziemniaki nacięciem do dołu bezpośrednio na parmezanie.

5. Wierzch posmarować oliwą z oliwek (można też dodać ulubione przyprawy), piec w temperaturze 200 g do uzyskania złocistej, chrupiącej skórki.

6. Podawać z kwaśną śmietaną i rozmarynem.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Ziemniaczane zrazy z kapustą
• Chrupiące pączki ziemniaczane
• Ziemniaczane zrazy z grzybami