Jak upiec bakłażana w piekarniku: niedrogi posiłek w 15 minut

Bakłażan to bardzo smaczne i obfite warzywo. Można go piec, gotować, zapiekać, dodawać do zup i przekąsek. Warto zauważyć, że bakłażan dobrze komponuje się z pomidorami, mięsem mielonym, grzybami, serem, czosnkiem, a z sosów - z majonezem i pastą pomidorową.

Blogerka kulinarna Wiktoria Teriaeva (viktoriya_teryaeva) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na bakłażany pieczone w piekarniku.

Składniki:

• bakłażany
• koncentrat pomidorowy
• ser mozzarella
• oliwki
• szynka
• rukola
• oliwa z oliwek
• cukier
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Najpierw umyj i pokrój bakłażany. Ułożyć na blasze do pieczenia, doprawić solą i pieprzem oraz skropić oliwą z oliwek. Piec w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.

2. W międzyczasie przygotować niektóre składniki: posiekać szynkę, ser i oliwki. Wymieszaj koncentrat pomidorowy z cukrem.

3. Po upieczeniu posmarować bakłażany makaronem i ułożyć szynkę, ser i oliwki. Piec przez kolejne 10 minut w piekarniku. Smacznego!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Marynowany bakłażan z ostrą papryką
• Bakłażany z sosem sojowym
• Marynowane bakłażany w 5 minut