Z czym upiec podudzia, aby nie były suche: prosty pomysł na gotowanie
Podudzia z kurczaka są najlepsze do pieczenia. Po ugotowaniu mięso to nabiera apetycznej chrupiącej skórki i staje się bardzo soczyste i delikatne. Ale dzieje się tak tylko w przypadku gotowania produktu w połączeniu z różnymi warzywami.
Pomysł na gotowanie podudzi z kurczaka z warzywami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anny (anny.cooking).
Przepis na pyszne pieczone podudzia z warzywami
Source: Zrzut ekranu postu na stronie anny.cooking na Instagramie
Składniki (na porcję dla 5-6 osób):
- podudzia - 1,3 kg
- sól - 1 łyżeczka
- sos sojowy - 2 łyżki
- olej - 2 łyżki
- czosnek - 2 starte ząbki
- przyprawy: 1 łyżeczka papryki, 1/2 łyżeczki delikatnego curry, 1/3 łyżeczki czarnego pieprzu, 1 łyżeczka musztardy francuskiej
- Warzywa: ziemniaki, marchew, cebula itp.
Dodawanie soli do goleni
Source: Zrzut ekranu postu na stronie anny.cooking na Instagramie
Metoda gotowania:
Dodawanie sosu sojowego
Source: Zrzut ekranu postu na stronie anny.cooking na Instagramie
1. Do podudzi dodać sól, sos sojowy, starty czosnek, olej i przyprawy.
Dodawanie przypraw
Source: Zrzut ekranu postu na stronie anny.cooking na Instagramie
2. Wymieszać i pozostawić do zamarynowania na jedną lub więcej godzin.
Mieszanie składników
Source: Zrzut ekranu postu na stronie anny.cooking na Instagramie
3. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, włóż ziemniaki, cebulę, marchewkę.
Dodawanie posiekanych warzyw
Source: Zrzut ekranu postu na stronie anny.cooking na Instagramie
4. Doprawić solą i skropić oliwą.
5. Na wierzchu ułożyć zamarynowane podudzia i polać je sosem.
Pieczone podudzia z warzywami
Source: Zrzut ekranu postu na stronie anny.cooking na Instagramie
6. Piec w temperaturze 190 stopni przez 1 godzinę, ale po 20 minutach odwrócić wszystkie podudzia, po kolejnych 20 minutach odwrócić je z powrotem i dokończyć pieczenie.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
