Jak upiec smalec z przyprawami: najłatwiejszy przepis od eksperta kulinarnego

Produktem, który uwielbia niemal każdy Ukrainiec jest smalec. Jest on najczęściej spożywany na surowo, ale także dodawany do mięsa mielonego na kotlety oraz pieczony z przyprawami i czosnkiem.

Kucharz Serhij Dzhurenko podzielił się na swojej stronie przepisem na pyszny pieczony smalec z przyprawami i czosnkiem.

Składniki:

• Słonina (podbrzusze) - 1 kg
• Czosnek - 1 główka
• Liść laurowy, ziarna czarnego pieprzu, ziarna oregano, ziarna kolendry, sól - do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Ostrym nożem zrobić nacięcia w słoninie przez całą grubość skóry, aby uzyskać kwadraty. Umieścić tam czosnek.

2. Wymieszać przyprawy, dobrze posolić słoninę, zetrzeć pozostały czosnek i natrzeć nim słoninę, pozostawić do marynowania na 2-3 godziny.

3. Piec smalec w piekarniku rozgrzanym do 210-220 C i piec przez 45 minut.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Smalec w folii
• Pieczone ziemniaki ze smalcem w folii
• Ziemniaki ze smalcem w piekarniku w folii